Schneebälle - Pastelería Alemana - Rothenburg ob der Tauber, Alemania

Paseando una tarde por el que creo que es el pueblito mas pintoresco de la ruta romántica Alemana, Rothenburg ob der Tauber, vi un local que en su vidriera tenía expuestas como unas pelotas de Softball (mas o menos ese era su tamaño) en diferentes colores. Todos esos colores parecían comestibles, así que me acerqué a ver de que se trataba.

 En el mismo lugar, a modo demostración, el maestro pastelero estaba preparando estas famosas bolas, y las voy a tratar de describir, para que se entienda lo que es.  La masa es tipo la berlinesa, solo que se estira plana y se corta en tiritas, como si fuesen a hacer pappardelles, a esas tiritas se las agarra y se le da forma esférica, sin apretarla mucha, para respetar las cintas de masa que la componen, y se las coloca en unas tenazas que tienen un agarre especial (cada parte de la tenaza es un semicírculo de metal, que cuando la cierran forma una esfera) quedando la masa adentro del circulo de metal, la sumergen en aceite y/o grasa hirviendo.

Hasta ahí no tiene mucho que envidiarle a un churro potente o a una berlinesa.

El tema es que luego se mete en fundición de, chocolate amargo, o chocolate con leche, o chocolate blanco o glasé o azúcar impalpable, entre otros; para liquidar de un golpe a la victima que lo haya comprado. Se imaginarán que esta cobertura, ingresa por cada recoveco que fue dejando la imperfecta esfera encontrándose en su interior pequeñas "venas de chocolate". En mi caso al comerlo a la tarde, ya no pude comer nada para la cena e incluso al otro día tampoco tenía muchas ganas de desayunar. Si me preguntan, lo súper recomiendo, en la escala de ensuciarse para comer, está en un nivel alto, ya que por donde lo ataques, sea con tus dedos o con tu boca, no tiene una superficie por donde agarrarlo bien y al ser esférico tenes contacto directo con la cobertura que hayas elegido, pero la experiencia es...
También se pueden conseguir en otras ciudades de la región, si la ven, no se la pierdan.

Visita al Castillo de Heidelberg

 Comienzo el post dando los aspectos técnicos del paseo, el castillo es la atracción principal para una visita a Heidelberg y tiene varias formas de llegar a él, se puede subir caminando, en auto o en Funicular, yo les voy a recomendar hacerlo en funicular, no solo para tener la experiencia y poder tomar unas buenas panorámicas mientras hace el ascenso, sino que con el mismo ticket uno entra al castillo (si uno sube caminando o en auto, el ticket cuesta 7€, y si subís en  funicular, junto con la entrada, cuesta también 7€. El detalle es que en funicular puedes subir una estación mas (también está incluido en el precio) y tomar panorámicas incluyendo al castillo en las mismas. Les cuento que si bien el ticket del funicular es round trip, yo subí en funicular hasta la estación superior (Molkenkur) y bajé hasta el castillo caminando.

Saliendo de la estación, hacia la derecha por la calle a 50mts de la misma comienza un sendero por el bosque de baja dificultad, que llega hasta los jardines del Castillo, de ahí uno puede ir directo al mirador del castillo y tomar excelente fotos de la ciudad con el castillo en el lateral y luego hacer la visita al Castillo. A mi me pareció mas interesante el recorrido exterior que el interior, luego uno puede tomar el funicular en la estación o seguir bajando a pie desde dentro del castillo por una rampa que te lleva casi directo a la calle principal para seguir paseando y recuperar energías con una Schneebälle y un café.